Ikan Baong

 Ikan Baong

Ikan Baong ini adalah ikan yang sangat terkenal di kampung saya terutama karena harga jual perkilo yang cukup tinggi (Rp 30.000-60.000/kg )serta rasa ikan ini sungguh luar biasa,Ikan ini hidup di air tawar Dengan ukurannya tergolong besar mulai dari 1-5 kg/ekor.

Ikan ini memilik bentuk yang unik mempunyai jenggot panjang ada pula jenggot kecil serta bagian yang paling berbahaya yaitu duri tajam yang berada di samping kiri & kanan warna ikan ini Abu abu kehitamanan.

Makanan Ikan ini adalah anak ikan kecil yang di kenal dengan nama ikan biawan itu adalah makanan utama mereka ikan Baong ini sangat menyukai daerah lubuk yang suhu airnya dingin serta mereka suka hidup di bawah batang kayu yang hampir lapuk mereka kurang suka daerah yang dangkal

Selain bentuknya yang unik rasa ikan ini juga sangat lezat di mata pembuat kerupuk basah serta para penikmat kerupuk basah karena isi dagingnya yang halus sangat cocok untuk  isi & lemaknya di sajikan dalam adonan kerupuk basah makanan khas Kapuas hulu

Jadi ikan ini memiliki keunikan tersendiri bagi para penikmatnya untuk masakan Asam Pedas & Masak Lamboy (tempoyak) ikan ini menjadi Yang no Satu
Sekian info nya semoga bermanfaat
Oke di tunggu artikel ikan air tawar Kalimantan barat Kapuas hulu Nanga Bunut thank....( ˘ ³˘)♥

Untuk video nya bisa lihat di Channel YouTube saya jangan lupa Subscribe:

https://www.youtube.com/channel/UCTS4e9pTpQ57EcT-J5SQ81w